vevr rv vivrereeveeyrra wvyv vTYveFrYvvYeT VV YTevrervevrvv vtevevrevrYr vev yereevv vevverrtr Pet + vYY f sr eNex ev es 7 verveY Yryeet revet TOT TTTYT revs tre ELER ES RR AE a pockar bet ir tee ine fe fe ILSKAN SALA setet eb see ret tek OA NEN Nn LAHOLMS "TIDNING ” äeete teet bt fer OT rt VNN N , v - Serene , , tf I k r oo. eV 1 t é I X £ pd å a t i > LÄ . Albert Finet: EDENS LUSTGARD « 25 dollar, symaskiner för 25 till 32 ”Julgrytorna har" jämt femtio år hållits kokande” den " STOCKHOLM (PRE) | "Håll grytan kokande” parollen ovanför frälsningsarméns ytor är en om den annalkande julen, och den fyller i år femtio år. Det är en akt- ningsvärd ålder för. en' insamlings- aktion, men så har "också julgrytan under det gångna halvseklet blivit ett lika traditionsenligt inslag i i jul- " förberedelserna som någonsin: jul- skyltningen och julmarknaden, - Det var den 21 december 1907 och I Stockholm som den första julgry- 120 sattes upp i vårt land — idén kom från USA, där salvatioristerna t den under dessförinnan. Man var förresten li- tet skeptisk mot idén när den skulle omplanteras här. Många trodde at polisen aldrig skulle ge sitt im en insamlingsaktion ' av detta slag men så illa blev. det inte. Aktio- Den 46-årige f d posttjäns«" temannen C E Lundgren, Var, berg är trots sina många Iev-; ' nadsår en pigg och glad herre, en man som: lever med både ungdomen ' och tiden; Varje. sommar företager han i regel - en långresa och under årens '' "lopp har han hunnit se åtskil= . "Jiga länder både från sjö- och landsidan samt från luften! Fi en tid sedan gjorde han. ut . flyktsresa till Spanien, varom « - han berättar i följande artikel: i Att genomströva ' och" uppleva soliga Spanien under 20 dagar är. ningsspalter söka" berätta därom. Dock ' skall jag" försöka göra ett litet koncentrat av mina intryck närer som anträdde resan i Malmö med. vår sal ige guide Patrick nen kunde och inbringade 1.100 kronor, vilket det "året räckte till bespisning av 1.600 män, kvinnor och barn — det var som. synes ett annat penning- värde då( Stridsropet berättar £ ö att - Qjet rådde svinkyla dagarna före jul det året men det kunde inte avkyla Plyming i ledningen. Humöret hos” samtliga var på toppunkten” och såväl jag som mina- synnerligen - goda varbergsvänner Gunnar Sven=- son med 'lagvigda. makan Judith :” de vakthavande frälsningsofficerar-|var god. nas entusiasm, De hade många roli-| I Köpenharan tog vi plats i lång- ga och rörande episoder att berätta ! fx, från om, och trots kölden tyckte :de att de haft enbart roligt. ' . Sedan december 1907 har åulgry- 4orna spritts över hela landet och de summor, som nu kommer in. är av liga - vägen: Roskilda—Korsör över Stora Bält till: Nyborg. Ombord på färjan drack vi den sista goda ffek men tack en helt annan För givarna' bör det vara gott att veta att det som kommer i julgrytorna ges ut till hjälpsökande före helgen, för att därmed julglädje skall bere- das även dem som har det svårt trots det stegrade välståndet. 50-års- 2ubileet celebreras tf ö med att man hol vare fru Judith blev situationen in- te så besvärlig, 'ty hon hade gar- 'derat sig och gubben och jag hade Nescafe för hela "resan, Oj, vad hennes kaffe smakade härligt. Vi sov i bussen' medan vi korsade Kiell len och kom .på morgo- i varje. fall 1 5 ilnen till -Hamk Efter frukost rar ny i stället för de litet kranen som ti digare varit i bruk. Religiös litteratur Nya böcker från Diakonåstyrelsens » "förlag. 1. Ove Nordstrand: KAN SKOLANS | i; MORGONBÖNER FÖRSVARAS? '..» Författarens namn :har ofta synts f samband med den numera ganska intensiva debatten om skolans mor- gonböner, Det ' är -i goda': händer ärendet överlämnats, då Nord- strandh får behandla det. Han gör det verkligen på ett sätt, som borde övertyga de argaste mötståndarna till morgonbönen. Sedan han redogjort för vad un- dervisningsplanerna har att säga, kommer han in på frågan om mor- gonbönen och skärskådar den i lju- set av den religionsfrihetslag, som nu är gällande, Han tar upp gängse invändningar "och . bemöter den så aakligt och övertygande, att man in-. te gärna kan tvivla på nödvändig heten och riktigheten i att skolans morgonbön trots allt bibehålles un- der förutsättningar, som förf påpes kar: b 45. Karin Randhem: NÄR -JESUS GICK PÅ JORDEN i; 4 vi - Båda dessa böcker är barnböcl kanske man kunde säga 'bilderböc- ker. De illustrerar berättelserna om gjorde vi en liten rundtur genom staden. Det är verkligen förvå- nansvärt' hur hamburgarna på re- a kort tid kunnat återuppbyg- a och camouflera! allt elände sta- den gått igenom.' - Så .Bussen far vidare på en av. de de tyska r mot Bremen och når tysk-holländs= ka, gränsen. Här shoppade vi på den populära Scandinavian "Snack Bar och inhandlade, tobaks- och konditorivaror. Vi kommer till Ol- denzaal, en liten trevlig. ort med små "trevliga hotell : och god mat. ' Tidigt 'dagen därpå" far. vi till Bryssel. Vid en rundtur genom den på sevärdheter rika staden får vi se det gamla torget, Grande Pla- ce, omgivet av det praktfulla me- deltida . Rådhuset och ålderdomliga skråhus, . vidare ' katedralen . S:te Gudule, Slottet och dét imposanta Justitiepalatset, ; Färden går. vidare genom belgiska gruv- och koldi- strikt, där väldiga” slagghögar -för tanken” till ett fantastiskt. vulkan- landksp, men ' efter franska ' grän- sen skiftar "landskapet karaktär 'och vi kommer ut' på den böljande nordfranska slätten ”- och ' når : på kvällen dagens mål — Paris, : . I. Paris installeras vi på hotell i — der livliga, konstnärskvarteren” i i av: [-g co de första och hän- delserna omkring ' Jesusbarnet, De böcker kan knappast beskrivas... De måste ses. Och bildmaterialet. är ,.så betagande att man blott kan önska att både små och stora barn ville be- skåda dem noga och länge, ' F Ergardt 2 Ba Giertz: VAD, SÄGER. GUDS Under ett ky kor har för varje söndag firningsömnet blivit belyst med en hel mängd:språk ur bibeln, så att man fått en liten samman- hängande beträktelse eller undervis- ning om just den söndagens ämne, Boken är oerhört värdefull, även om detta stått infört i tidningen VAR KYRKA, Här har vi allt samlat och de” är verkligen värd att läsa. Bo- ken visar vilken oerhörd kunskap och kombinationsförmåga fört har. 3 Eilertz Frylund: UNG., . Förf har hunnit med 'att pröva världsberömda ';+ konstnärskaféerha La Compole och Le Dome, På det senare stället intog vi för övrigt vära - måltider. ' Under de två da- gar vi vistades 'i Paris anordnades en mängd. sightseeingturer och vi fick se Place de la'Concorde' och Camps Elysées, Notre: Dame' och Sacré Coeur im fl bemärkta och vackra ställen, åtskilliga yrken: såsom sekreterare i studerande, ielrare och reseleda- rem m, Så blir också innehållet mycket blandat och behandlande de mest skilda områden och situationer, Men han synes ha förmåga att tala till unga människor och på ett språk, som dessa förstår. Då det just inte är så många, som kan det, är det gott att kunria rekommendera denna bok för unga människor, . :- Kinesisk hande Symaskiner. l SAIGON (AEP) 1 Pekingregeringen har under. de senaste månaderna inlett en han- delsoffensiv som blir allt mera kännbar i de sydöstasiatiska län- derna, främst då i Ind ien, Ki- Isoffensiv: för 125 kronor presenterats i samtliga sydöstasia- tiska länder av kinesiska regerin- gens utsände. :'Leveranstermi- nerna håller kineserna mycket noggrant på, bättre än Sovjetunio- ne och de övriga östeuropeiska nesiska agenter utbjuder cyklar för dollar, fastän samma varor i Pe- king kostar mér än fem gånger så mycket, "De kinesi a k lärderna. Varorna från Kommunistking är fullt tillfreds- ställande, omvittnas det.både i In- donesien, Burma och Siam. Enligt Pekingregeringens senas- ddel - Torna är enligt vi ålen av god te den uppgår kvalitet och i pris billigare än motsvarande japanska, ameri- kanska och . västeuropeiska 'pro- dukter. Kommunistkina har till och med börjat leverera verktygs- fönsterglas, papper, ädioapparater. strykjärn, leksaker och termos- flaskor för löjligt låga priser. Ki- nesiska handelsagenter tar emot beställningar bl a på handelsjärn, plåt och stål. 2000 olika industri- sx produkter omfattar de lisor som dukti under detta år till 5,3 miljoner ton, kolbrytningen till 120 miljoner ton. Den inre marknaden kan numera försörjas med 'stål och järnprodukter till 88 procent av egen produktion, heter det i en rapport som har förmedlats av Pe- kings radio. Kommunistkina skall systematiskt minska sina livsme- delsexporter och i samma lakt öka försörjningskvoterna i inlandet. Under år 12956 minskades exporien av brödsäd med 510.000 ton och under de senaste månaderna har under "detta år med ytterligare lika” ogörligt som att i ett par tid : och iakttagelser. .Vi var '31 rosen | kunde konstatera att -kamratandan t Touring och färden gick den van-i' i i Ett” angenämt. occktailparty fick vi vara med om hos' den beröm- de Montmartre-konstnären Mauri- ce Blanchard och i hans hem köp- te resenärerna en hel del dukar och teckningar. Naturligtvis var vi på” loppmarknaden, : men ' inte lyckades vi finna någon drygrip som kunde täcka våra” reskostnä- der.. Avskedet: från Paris skulle naturligtvis ske på en nattklubb och där förekom det vanliga med artister, apache och nakendans. Ap- ropå det 'så fråga en av flickorna vad : jag" "tyckte om 'ett nummer där den kvinnliga artisten plocka- de av sig kläderna och på det sva- rade jag i likhet med kreaturshand- landen 'Johansson: "När' hon fick klärna av sig va hon likadan som fruntimmerna hemma i i Lackalänge. "Ja, så lämnade. vi Frankrike och via .Bordeaux kom vi-till spanska gränsen vid Irun och efter några mil nådde vi Kastiliens huvudstad som den tyngsta väskan men hon ryck- te "den ifrån mig, Nej, jag skulle gå före och hon efter, När jag in- sisterade snyftade hon och börja- de: gråta: Var el senor inte belå- ten? Gjorde hon inte skäl för” sig? Ja, i ovanstående ser vi ett "litet karaktärsdrag och lägger vi så till godhet. "och? jänstvillighet, så. be- hövs' ingen ' ytterligare. förklaring över spanjorernas karaktär. An- gående ' deras "överhöghet "Franco så . såg man hans bild i hundra- tal, ' men man hörde honom: inte omtalas 'med någon särskild vörd- nad. Tvärtom skämtades det. öp- pet om honom i revyer och dylikt. Det finns människor som är myc- ket rika | i'. Spanien, men större delen av befolkningen - är fattig, mycket fattig, Så har också kato. licismen dem i sitt grepp. Polisvä är 'oerhö omfa = Burgos." 5 ne nationalhjälte El Cid är född där. Under . inbördeskriget ' var : staden | €' högkvarter för general Franco' vil- ket märks "på sönderskjutna me- deltidsbyggnader och andra. rase- ringar. Den vackra katedralen från 1200-talet” har, dock "sluppit för- ödelse och:ter sig sagolikt vacker. » Så - var: vi äntligen | framme ” i Madrid där vi skulle få andas ut i' tre” dagar. ' Någon vila blev. det emellertid inte, då varken dagar eller nätter ville räcka till för be- sök på Pradomuséet med målnin- gar ' av, Velazquez, "El: Greco och Goya. samt 'mängder ' av utländska konstnärer, Dock. såg vi ej någon svensk ' målare. På tal. om "den Goyas världsberömda tavla av Ma- ja, vilken” är målad såväl i dräkt som ' utan; "måste jag erkänna att jag sätter den påklädda Maja främst. En, mängd utflykter gjordes bl a till Toledo; sont är Spaniens konst- historiskt mest intressanta stad. Vi fick "tillfälle att i'en fabrik se hur de : för staden - typiska . arbetena, toledoklingor, ' "guld- "> öch silver- arbeten, växer fram ur konstför- farna händer; Ja,'vi fick skåda så- dana mängder, av konstverk, me- deltida byggnader och muséer, att det är nästan omöjligt att” plocka fram dem ur minnet. Inte ' heller får jag glömma den shoppingrond som gjordes i" Mad- rid, ty. varje kvinnlig passagerare skulle "naturligtvis skaffa sig en mantilla. Jag tydde :mig- till fru Judith som besatt egenskapen att ej låta lura sig av säljaren. Jag måste också nämna att gäs- terna badade i 20'graders vatten en middag, då solen stod högt på himlen = och .: termometern : visade samma: antal grader i. luften." Så- väl äldre” som. yngre jublade lika tokigt som vi i. Djupa Dräkt och Skarpe Nord i Varberg i juli må- nad, sä tok Det är lätt att känna sig belåten med förhållandena i Spanien, '; man för en ringa kostnad lyfta upp i den köpstarka klassen och får folk att stå på tå för sig för en struntsumma, Det är underbart att flyta ovanpå, att.vinka ' folk till sig och | från sig som -.om man vore en farste, att luta. sig tillbaka och njuta av livet medan en sko- putsare hukar sig över fötterna som om han ville kyssa en på tån. Det är härligt att få mycket för litet, att vara en caballero och se uppvaktande” ' tjänsteandar . tävla om ens gunst och nåd. Men -det kan också bli för mycket av” det goda. Guiden berättade: - + = -- — Det var en tjänsteflicka i Bar- celona som sbörjade lipa när hon inte fick ta alla mina tunga res- väskor -och bära dem ett femtio- tal meter till nä tande, Spion- och tullpoliser. Fran- » personliga + skyddsgarde : och över 50-talet' olika militärer i uni- former såg. man överallt, och all- tid i välputsade skor, a > Så - får "jag si spanjorernas blodiga folknöje tjur- fäktningen Visst . .är” det ruskigt, men även om man reagerar mot grymheten: kan man "inte undgå att fascineras av det sydländskt el- diga skådespel som en fullsatt Hjur- äktningsarena erbjuder, .y :'.: Vid den corrida som: vi ister Havstrafiken. Staden bjuder oss en i' Madrid bevistade . nedlades "sex tjurar och ett sådant tjoande och skrålande från" publiken , har” nog aldrig hörts här i landet av någon fotbollspublik.: Vid fäktningen med tjuren höll arenaw fri från fiende i tio minuter; Men sedan. .e"..s=. . Presidenten kommer in med pomp och" ståt.. Processionen är klädd i färgstarka dräkter, med . rött och tar plats i sin loge. Han är fäkt- ningarnas beskyddare och domare och 'i. regel en känd ' person, så- som borgmästaren, guvernören, el- ler” vid speciella " tillfällen - själve ren, som är klädd i guldbrokad, hälsar med en djup bugning pre- sidenten. Härolden stöter i trum- peten och tjuren kommer. rusande in. på arenan, mottagen av. fyra män ' som skall reta: honom -med röda och gula skynken.' När tju- ren blivit riktigt uppjagad kommer picadoren: på sin häst och sidvi: med tjuren sticker. han sin ' lan i nacken på tjuren så att blode? börjar strila 'nedför sidorna. Här- efter kommer banderillon med si- na hullingförsedda spjut som han öga mot öga med tjuren sticker in i djurets nacke. När: han har träf-; far med sex stycken försvinner han från arenan, - ' . Nu tar det förnämsta vid: ma- r | tadoren skall nedlägga. tjuren. Han vecklar ut muletan, sticker in vär- jan i ett veck. Tjuren :angriper. Matadoren låter muletan sväva över tjurens huvud, Han "undviker hor- nen, men står, tätt intill tjuren. Till 'slut faller” tjuren på knä, men är icke utmattad och nu vidtar ett spel "mellan "de bägge, som "man nästan kan kalla hypnofisering: "Till slut sätter matadoren värjan i tju- rens nacke. Och därmed är elän- |det slut sedan 'matadoren fått tju- [rens ena öra som belöning för för- tjänstfullt utfört. värv. Två mata- dorér blev skadade. under vårt be- sök, dock inte värre än att de kunde visa sig för publiken after föreställningens slut, > > Ja, så skulle vi ha farit till" Va lencia, blommornas "och de sköna Hon var liten och spenslig flickan, Jag såg hur handtagen sved i de smala händerna och hur axlarna sjönk som ett ok och hon var på 800.000 ton. v stad, 'men därav. blev intet på grund av varningar om att farsot hade utbrutit efter de svåra översvämningarne, Resan gick nu till Barcélona, 4 vars Iväg att tappa . balansen, Jag tog hamn är centrum för hela medel- det tredje tjuren njöt jag mest, ty ': gult 'som . huvudfärger.. Presidenter'” statschefen. Sorlet tystnar. Matado- |. . . före jul. Och. kanske mångfald. sevärdheter, ; Vi : gjorde en ' utflykt till El Pueblo «Espanol, där vi i den intressanta anläggnin- |; gen .fick' en. uppfattning "om hur de olika provinserna ser, ut., Vi kände oss: plötsligt förflyttade, , till någon liten pittoresk städ-i Syd- spanien eller till en gata i en liten by:. Vännen Gunnar fotogra- ferade flitigt och njöt oerhört trots att farbror undertecknad och ma- kan var uttröttade. Näsa har han för staffage och när han ville ha med en snygg flicka och dito poj- ke på bilden ansåg vi det vara en ära för oss att förgylla fotot. . Under de två dagarna i Barce- Icna var det ett ständigt'springan- de på muséer, kyrkor "och andra sevärdhet. Bl a besåg vi i ham- nen en trögen kopia av Columt Bokén som a gav; Amérika dess painn " BERLIN (AEP) H en Vid en auktion av gamla böcker och" folianter ' betalades bara' "1.980 mark för den gamla håndskrivna bo- ken som för första gången och för 450 år sedan ' föreslog. att den nya världen skulle heta ”Amerika”. Bo- ken tillkom år 1507 och heter :”Cos- mographiae ” introductio”," författad av munken' M Wäldseemöller, Ver- ket innehålller bl ä en latinsk över- | n "floreritinske '"köp- Vespuccis beskriv- ning om den nya världsdelen, Ves- pucci gjorde flera affärsresor till den nyupptäckta , kontinenten - bortom Al karavell. Bestyckningen var ingen kopia utan kanonerna var original från Columbibåten. .. : -' Helt givet gjorde vi: ett "besök Bolero: där « vi "bjöds | på verklig danskonst av bl a zigenare och gör man”en jämförelse "med vad som bjuds på kabaréerna i Paris med deras d och avklädni scener anser jag Paris vara rena smörjan. settilapi iska: havet. Wald: äller fö- reslog år 1507 i sitt verk att den nya kontinenten skulle kallas ;”Amerigo” eller ”Amerige”, efter. denne ,upp- täcktsresande, » vars ' vitinsmål dock senare” befunnits » ganska" tvivelakti- ga. Från och med ' detta. år kallades den nya kontinenten ibland Brasi- la, ibland Amerika, "tills. det nya namnet helt. accepterades av. >all- mänheten; BUDAPEST: Inom ett” par år köm- mer. folk i Kina, vid sydpolen och kt taget: var som helst i värl- Med h t "fort: farånde spökande i bavudet var det gott att komma i hotellsängen den att kunna ta in ryska TV-sänd- ningar, förklarar: den ryske veten- Jevgenij Krinov i en klockan tre på för att dagen därpå vända näsan mot gam” la goda Sweden. +. ca intervju i tidningen Nepszabadsag. Vid den; tidpunkten väntas nämligen Sovjetunionen . ha" kunnat få upp Varberg I november" 1 es ' «Lunkan; ' 35.000 km:s höjd. en satellit med en TV-reläsändare på — ISvenska fartygstonnäget nu uppe iöver I milj ton : (OLM (Press) , STOCK aber månad har den? svenska : handelsflottän »ökat ; med” 53.711 bruttoton och större. delen av enas denna ökning faller på'tankfärtgsgs- ; tonnaget,: som under ”månaden ee ett nettotillskott av 49.549 fon. Häri-.s ft S genom. uppgick tankfartygstonnaget MAN | vid månadens slut till över 1 milj Pr svenslia! vå A erades un ka” värv ever - - aln Bysen "e tt; turbintanklärlyg "4. om 22.225 bruttoton och vå lane sea sm 19.387 ton; varav e sn rt om 12.905 ton, samt från: sat ländskt' varv ett tankmotorfartyg” om - 13268 bruttoton. Från utlandet har.sl/.g inköpts två” motorfartyg ;.om ,9464 . va. on, varav ett tankfartyg om 0.15 ton. Ett äldre' motorTartyg om 48 bruttoton -har iståndsatts.: Till ut= 7 landet har :försålts ett. ångfartyg om 1.322: : ton samt. ett »tankmotorfartyg om 8.361 ton. Tre ångfartyg om 786 bruttoton, fyra” motorfartyg om; 473 ton och en motorseglare om 39 ”ton : har slopats. Eri motorseglare om 102. bruttoton har omändrats, till motor fartyg. Den svenska handel ötlottan” om fattade vid. november månads. slut 1.592 fartyg om 3.144.959 -bruttotor. .. -Imot 1.608 fartyg om 2058. 845 ton vid 1956 års slut, MM VILLA RICA; "Georgia: Elva per. soner omkom och 30 skadades när. en: explosion, som följdes av” e brand, förstörde fyra butike e rum av Villa Rica. .< som begravts i ruinerna fruktar man att antalet dödsoffer stiger till 151. , FE SER z Bordet dukat för vickning. Blå linneduk' med olikfärgade serviet- Iz . ter..Blå druvor-i gammal nötskål, saffranskrans, pepparkaka, bredda I smörgåsar och läskedrycker. Ostgra strands ugnseldfasta form Picknick. I den lilla grytan i samma ser serverar vi kvällens ” UPPSITTARKVÄLLAR? blir? det — hur lång tid mån än har | på sig " det -så, att : utan "dem vill inte "den "riktiga 'ulstämningen infinna sig, ”Uppsittarkväll” — ligger det in- te något av förväntan ; och glad brådska bara i, ordet? Man minns sin barndoms 'Uppsittarkvällar, då UPPSITTARK VÄLL tinerad korv bjuder vi här i Rör” : ”uppsittargryta”, —:s. ta vara på. vi. lever iv en splitt= rad tid, Familjen och familjeban- den ger .oss stora möj ligheter " att komma våra barn. närmäre, Låt oss samla våra ungdomar omkring 'oss till pyssel och julknåp efter gam- malt manér, Det finns väl ingen- ting som så kan ena och skapa arbete för gemensam glädje, Och och : köper" "slipsar". till husets. herrar," Men varför just slips? . Det finns något som helier . flu : ga också — eller kanske m: . skall - säga . butterfly, Mång; "särskilt. yngre "och , ungdomliga herrar, föredrar det. sistnämnz . da. Men detär, ju en smaka "fråga: Statistiskt, har det vi-: ” väljer ' ut den" är det en man. : regel: att: man tar en ljus” slips” kulörta slipsens färg bryter mot kostymens,. - Väljer man en mönstrad slips skall man söka en slips vars färger och möns- ter : harmonierar " med kostyi men och skjortan, helst även. med färgen på håret, hyn och; ögonen.” | : VI Husmors Filmer Jade vi märke ; 7 till en fyrkantig stekpanna, en ny- > het som "lanseras av Moderna Kök i: Stockholm, , Den rymmer mera : än en vanlig panna, t ex långsmala filéer" eller. stora fläskskivor eller : biffar. Den steker jämnt över hela botten och: även uppåt sidorna, Mas; terialet 'är.,gjuten'-lättmetall; gör. att "man inté: "behöver "steka in” "pannan, Till" 'deninya stekpan=- nans. lätthanterlighet bidrar också” den. ringa vikten, knäppt hälften av vad en vanlig gjutjärnspanna i” ” motsvarande storlek väger. -. En. nyhet och extra finess från . hela familjen lades i köket där elden 'sprakade i den väldiga spi- sen, Hur många små vinda grytlap- par och granna julbockar tillver- kades inte vid det stora slagbordet. Alla karameller. som kokades och lindades in i fransade papper. Man- delknäcken som fylldes i små, mö- dosamt veckade pappersformar och pepparkaksgubbarna, som dekore«. rades med 'sockerglasyr. Och så småningom kom ' kvällens höjd-|' punkt då bordet dukades med det blårosiga » porslinet och i mitten ”uppsittargrytan”, vackert dekore- rad med fransat papper. Den inne- höll alltid ett litet: smakprov av julmaten. Doften av nybakat saff- öd och hållning som arbete ör gemensam” glädje, 'Och naturligtvis / gör vi extra festligt genom att sä a fram någonting gott på bordet. ve , Uppsittargryta sc Ett paket djupfrysta” kyckling- bröst, ett paket ärter en burk svamp strimlad bacon, ett par: tomater, salt peppar grädde, i Tina upp kycklingbrösten. och skär dem i bitar, Bryn dem vackert bruna och låt dem sakta steka fär- diga. Lägg ärterna i kokande, sal- tat vatten och låt dem endast ko- ka upp. Lägg köttet i en eldfast form eller gryta och lägg den kta ipen' och. ärterna som puttrade på spisen... Det var bråda dagar a jär i ett runt "omkring, ' Skålla - tomaterna, drag av skinnet och fräs dem till- med b Slå husmödrar har det åtskilligt be- kvämare — men går inte ändå mis- te om en del av glädjen? : LAT OSS SLÅ VAKT om tradi- tionerna! Visst ska vi utnyttja tek- niken där vi kan, men det är myc- tomatröran : över köttet och vispa ur stekpannan "med svamp- och ärtspad. Späd med grädde, Sätt in grytan i ugnen en stund före ser> veringen och låt innehållet små- puttra i skyn och bli riktigt genom-= ket av det gamla som är värt att varmt. - Mod Kök är att man nu kan sätta. vingar på" stekpannan, ' "Man sätter en stekpannevinge av ålumi- nium "på kanten av' pannan; och . på den lägger man upp första stek= omgångens filéer eller vad det nu är man steker. medan man -steker resten, : Vingen håller: det. stekta hett och saftigt så att alltsammans: . i verkar lika nystekt vid särokl | gen. "Vingen . ersätter - ett ” särskilt avlastningsfat "och 'den. passar till de -flesta typer av- stekpannor.” t Ett par bra julklappstips! - honliga stekpannan i. gjuten: metall, och: stekvingen i aluminium, rv som håller den färdigstekta maten a NNTFEFESTYTEEN FFrETTETEg ÄN ARKA TRETETTTN FIT Y FO Fare MIN
Texten är automatiskt avläst ur skanningen. Gammal tryckstil ger
ibland felaktiga tecken.