fi iran na odon re !. Hå " Det drår ihop sig. till årets sur- 'strömmingspremiär :” enligt kunglig förordning” får ' den nya rströmrningen. inte börja säljas Gus s. För varje år biir det allt fler: "entusiaster som ser” fram | möt . premlärdagen, LÄ :Surst ömmingen som förr var nt norrländsk specialitet upp: skattas. nu över: hela; landet. och .. man beräknar att vi i år kommer satt; "äta långt. över .1 "miljon hel- av denna delikatess, rrland håller sig ”surström- . Mingskonsumtionen på en "jämn svs OCh, hög I nivå medan: ”exporten” tin. mellansverige. och sydsverige ökar väsentligt varje år: Salteri- erna lägger in allt mer surström- ming . för ' att" kunna' hålla takt med den ökade efterfrågan. surströmming. som bjudmat — in- te minst ;beroende på att det är så enkelt, en 'surströmmingsfest. :Allt.. som | behövs är surströmming, bröd, :mandelpotatis ' eller. vanlig potatis "och en bit god ost som avslutning.” dan : fest för fyra personer för mindre än tio. kronor -— det är... int ta ler Tta cir: h billigt att ordna” tunn- Man. kan faktiskt” Klära en” så- priset, En. helburk som innehål- i år att kosta cirka 5:50; halvbur- Tken med i2—14 kommer att .kos- 6—38 stycken kommer att kosta sont under; förra" aret.” De flesta surströmmingsälskare serverar: strömmingen' direkt" ur den nyöppnade. burken” medan andra gärna tar bort lite av aro- men genom att. först skölja ström- mingen i vatten eller till och med påradisets , portar”; rt e många delikatesser som kan upp. konkurrensen med "det 18—20 'strömmingar kommer. 3:25 medan” kvartsburken rned ka 2:50, Det: är famma. ao Priser || Så HÄR ÄTER NE ; | potatis och är man riktigt ren- lärig bör det! : vara, mandelpotåtis. . Tunnbröd - och' smör "hör också ."ming på är att göra en ”kläm- "ma” —' man brer smör på en bit .strömmingsfiléer och' hackad lök "och ovanpå alltihop ytterligare en >. bit tunnbröd och sedan äter man bara. rätt av, 'Tn:”kläåmma” bru- H kar Je flesta nypörjare gilla. ” | eller ute i solen, -Efte: em" vecka i i vichyvatten och sedan dem. på ett serveringsfat, =" -s Till: surströmmingen hör: kokt mr liksom ' hackad: lök,' Många dricker helt enkelt mjölk ” till surströmmingen. men de fle& ta föredrar nog' ett gott gas - Ett bra sätt att äta surströ tunnbröd och lägger sedan på sur- LÄTT SALTAD; oh Tro” inte at; surströmmingen är "en skämd fisk — inte alls. Det är en” lätt.:saltad” fisk' som fått "jäsa under en ;viss tid. ' Surströmming- en är lekmogen mager strömming som fångas under -maj 'och juni. Man tar bort. huvud” och: tarm men lämnar: kvar rom och mjöl. ke; strömminget . läggs” sedan; i tunnor”, med "er; svag ' lake "som placeras i" ”spectella "värmelokäler börjär strömmingen jäsa och jäs ningen pågår ungerfär en: månad, varefter den får ligga” i tunnorna och mogna tills .det är. dags att lägga strömmingen i burkar. Lag ringstiden . är ;väsentlig för, kvali- gar... att första . försäljningsdagen SSurströmmi gen är en gammal anrättning vers. tillredning natu- ren själv ombesörjt från världens skapelse. :”Våra' första föräldrar teten '—" den "är "också' reglerad i): den kungliga förordning som stad- | är den tredje fredagen i augusti, 20] 80 år, bok: ”Kokkonsten som vetenskap | och konst”, . även--om : "inte -Agam. ochsEvd. åt någon" surströmming så vet man i alla. fall attjden; har] mycket gamla : anor,” Pe ” Syrad fisk var en viktig del-av matleveranserna till den svenska ärmén I Tyskland” urider>det”, ”80- äriga' kriget, + HIP "Tidigare ända finner man spår efter < surst ömmingen ae en för åren. 1544—45 redovisas i kro- noupp! örden.. bland” annat: 10138: ter, 4" tunnor, 5' fjerdingar. ström- ming, varav 2 1/2 läster Sura strömming. De kvantiteten.” ftojt de ha motsvarat "ungefär 50 Tutie nor, Friend NN "Om surströmmingen” Vv av sån dan betydelse redan 1544. att "den ingick". i den årliga , skattegälden man; beredde : och åt surström- ning också Jångt tidigare. EN ee VARDAGSMAT. i Att” syra fisk var förr ett kon- serveringssätt' värdefullt jupi- der forna dagar: då- saltet. Ivår eh ytterst "dyr: vara, Ce sed H i » Förr var 'den i vardagsmat $ut- FUDELSEDAGAR "fylle: ren Enok Johansson, "Staffanstorp; älstorp, Ränneslöv. vädrade densamma" redan utänför ) "Eliasson," 60-år - fyller i morgon handlande Åke fstäme," : "GhAETZ- :SUPERPAGE 47P . Me "Superpage:' «| med klangskönhet som hos en - nätansluten 'radio toppklass". I. bilen ' presterar SUPER: PAGE en utgångseffekt på för 5-6. watt, Den initierade" vet vad det betyder, . Tekniskt ”värt att veta: , 4 våglängdsområden: UKV, KV, "MV, LV. : s« "Automatisk tangentreglerad . fininställning ' på: UKV, på "och: avkopplingsbar, begräns- . ningsdiodor' för att förhindra '«.UKV-automatikens " stations-. hopp. till starka, närliggande sändare, Strörmsparande push-' 5 pult: .» koppling". för transistorerna : . och sparkoppling: batterierna . slits obetydligt men ger ändå fult mottagningseffekt, ' : : LAHOLMS. -RADIOAFFÄR . ER Östertullsgatan”: 4, Laholm | Tel." 105 55. Körsningen | : SÖDRA | MELLBYSTRAND: Kust ägen—Kolonivägen) nämnds 18 är, leg. . EE ned vi Ikomna till trivselstället. i Mellbystrand = -— 2 "> Vördsamt BO GÖRAN : Mini- haren Storgatan 1, Laholm. tel, 10485 ; slutsteg, -Stabiliserings- - "VIKINGARNA | | VÄLHALL: " MELLBYSTRAND : es + Tel 25065 | : Njut : av: kaffetåren eller s avsmaka ' värt goda bröd. är ” kalaskaka, "Köp hem så "skrev Hagdan . 1891 i än! skattelängd: från ”Angermanland, ÅN så kan man: tryggt. utgå ifrån att NM -I'Anita'- Pettersson, :|by, Yllevad Ester: lärs.) Vråkärr vänlig, Man'- sysslar. med ; miljö TÅG, SEX BETALA Fr” SR Wårby 33 dl: od LYKTORS: SKEN. : Lyktor, ljus, servetter, hattar, marschaller mm m, ALLT 'Fölt "FESTEN . SERBDAGSDEMONSTRATION: bl har haft . sammanträde. ; Klassför- 'delmingen för. läsåret 1968-769 blir följande: 1. a. Margåreta. Braun, 2 & Ann-Marlé -Eriksson,. '1—2 : 83» Ingegerd > G ' Henrikson/ Hedberg, 3—4-- | :| Maja Larsson, '4 a Olga Dahlbom, 5:a Kurt Hedberg; 5'b: Göran Karlsson, :6 a” Bertil Lundahl, 7 a Kurt Nilsson. Nordanå: Eva Fräri- "Lundahl. Förorönandér' äv Ingegerd . Hed- berg..som huvudlärare för lå igdes." Råpport mmarens simundervis- g ungdomsverksam- het, ;107 simmärken.-hat erövrats av "165". 'Geltagare;''85 - skolidrotts- märken, av 121, . deltagare, Skol- styrelsen fånn? i resultaten mycket I; beaktandét att så mån- ga. nybörjare deltagit. Kommittén för. lekskolan skall till nästa sani- | nträdde upp. ett förslag över "ekskolans - fortsätta .- verksamhet, Blevförsäkring» skall tecknas, för samtliga; elever, "Tre projektorer skall, inköpas, : deltager" 1'kurs 12/8—16/8: Bert Lundahl vikarierar. för'rekton, I det tiden. Rektor. 'redogjordei för skolskjutsplanerna : ;;; kommande: läsår, som , börjar. der 19/8.2An- nons om" tid mm, kommer att införas. "iden Äl 4] : nga 2] non Non Telefonautomatiseringen.:” hä: + Av ”televerkets. nu. föreliggånde årsberättelse för budgetåret 1966/ 67 framgår att abonnenterna inom Markaryd-—Strömsnäsbrukg - Tikt- nummerområde" vid" redogörelse-| ; årets slut "kunde: nå '230 anhdra riktnummerömråden' »genom "hel äutomatisk trafik, dix s. genom att "kopplä Jjälva. Siffran "innebär en: ökning med, 14 sedan budget] året innänis Årnan Ma Harphöling och södfä tärkult + -vägsamfällighet > sv. tr fi ha haft årsmöte. ”Mötesförhand- |. Cföhä; Tärphölma.. Ur Vvérksarh- ket höga, det varför övrigt 'den högsta summa .som någonsin: -er- lagts i föreningens historia, Årets]. kassaomslutning” är: 6.109” kronor och Var sammanlagt 4008 för vä- lagt 4.908 kronor; r samman. ] vi. llhandahäller -daglige "nyfångad : färsk”, fisk; > Välkomna! Beställ tid för ". LIFE-TEX - .:HUGOS LIVS "VÄLKÄND FÖR. SIN. .» -. GODA SERVICE OCH . ; RIKHALTIGA SORTERING. . . Mellbystrand Tel. 252 2 01 : tårtor, småbröd, franskbröd i . . trivas, koppla av KM ni har get hos oss ; Hugo” "ordnar allt) vo äta! goda. kakor och må bra.” Det iär så vi vill att - Café > i Sirardlyckan i 25082 Mellbystrand: IKE Restaurang >. : -LAGAGÄÅRDEN : : se "Laholin 102B0/104 20 3" Fullständiga > ttigheter : id . till slutna sällskap. > ; : öppet -för beställning hela | ve oda året... cp sn > Hj RTLIGT VÄLKOMNA : POSTISHER — RUKER — HELPERUKER - Elsies' Damnfrisering' Elsie Derehed - , Östertullsgatan - 22, Laholm "> Tel. 11154. a [OÖDERN HARVARD ; Diplom från "Sections d'Art. i ängaBritt LO Bug" Jönsson | i Paris. dyraste; sedantyägsamf: Ifgheten startade: och idé 'belöpte på 1.328 .krönor;.”Sommarunderhållet..upp- gick till-3.580: kronor: "Statsbidrag har. beviljats för" vägförbätfringar och” då är det. främst vägen vid Pådegöl 'som "skall göras vidi Ett stenröse strax ' innan -gölen fock tt svägenf blir något 3: Viktor Crona och Gottfrid cr mn holm stod i. tur att avgå ur!sty: .relsen " men. båda "omvaldes, "lik som . revisorerna 5 Algot i Lun och. Alfred :Johansson, ' holma, Högaholma och Göshults 'vägsamfällighets årsmöte, Arsom- slutningen var 3.778 kronor, Kost- naderna för: årets! vägunderhåll, uppgick till 2.238 kronor, varav 1.174 gick till snöröjningskostna- der. Statsånslag här / beviljats till vägförbättringar och trumned: läggningar, samt att göra om tt- farten mot. Boalt., Viktor . Crona och ; Gunnar, Jönsson” omvaldes' i styrelsen liksom. "revisorerna Äl Viktor Crona ledde- också ”Harp: ” gof Lundin: "och Hjalmar Häkans- sön, på resa 1-norr - ". Samfundet för Hembygdsvärd har ' hållit ' sitt , sommarmöte 1 Norrbotteri, under: mottot '"Natur- minnen; nutid. . Hembygdsivrare som alltså. inté' bara vill; bevara det gamla utan också ser framåt och vill göra både' ny och gam- mat” bygd ' ”trivsari '. och :boende- frågor | alltså, Det »mill inde”, mötet startade JE Älvsbyn och gick, över Arvids- jaur: till Arjeplog där, möter öpp- nades, 1, ; Silvermuséet och där ”Llappmarksdoktorn” sinar Wall» | quist "var. värd och berättade om | bygden: Fil, "dr. John Nihlén 4 - Sämfundet delade” "också "ut dess förtjänstplakett. tili renskötare Lars Erik, Ruong : "för: "Häns iInsat- ser..till fromma för silvermuséet. Han har samlat in "774 : föremål till muséet, mest' lappsilver, Sista, anhålten första dagen var Jokk- station där: Vattenfall” stod för värdskapet vid en, rundvandring. Man "passerade 'öckså hela raden åv" andra , kräftstationer £ Lule älv: -Systemet.; Efter .besök .vid Bo- denforsarna. och. kraftverksbygget där avslutades färden I "Kallx med ' middag på hotel Valhall där Sami, fundets'; ordförande” landshövding Ragnär. Lassinantti” ”prestderade, ' ge gnades' ät högmäs- sår i ”Gåmmelstady" kyrka, besök I kyrkstaden där, samt” rundtur It Luleå ' CO:M ” mottagning” på Norr- bottens” museum som öckså varit lokal. arrangör. för mötet. över 100 medlemmar - deltog br srättelsen framgick att årets) :'” ninigskostnader: "varit. mye. !STORSKYTT,.: «ts Så -har'det då hänt, En av ve teranerna Å den norska' valfångs- ten: storskytten :, Georg .: Anker Carlsen: som har 40 ärs valfångst ' bakom. sig och satt .harpunen i:' 6.300'-(!) "valar har dragit sig till. Baka "från 'strapåtserna till havs, Nu, är hån: ciceron vid; valfängar- museet i Sandefjord. där han .ock- så. fungerar som chef. Med. honom som:.-gulde får ni veta:allt om - valjakt rr polarvattnen. Lite ve "modigt: tycker" han det är at+: val- fängarepoken, nu; "obönhörligt är & Vad "tycker ai om” det: här. rhenvinet?. . — Är det inte” lite vä mycket. Rhen i det? .. : i Tant Emelte, som jämt: ser på" TV, fick en svår -chock 1 går kväll. Hon råkade av misstag knäppa. på radion-och trodde, hon hade blivit blind. ,' : tan. synd att K ära Scans Y om mad tar rejäla bitar som tillt BB." Pn äl $mörgåsen. Den kommer td till sin rätt orv i tunna skivor |Hembygdsvårdare t LD [] ID DO I IN I HH ID LJ U 0 U i
Texten är automatiskt avläst ur skanningen. Gammal tryckstil ger
ibland felaktiga tecken.