> mi riktigt vad "ni skall bjuda på? Prova då med. någon läcker ; fiskrätt " och bjud" gott vin: till.; Det blir upp- skattat, 0 tee en sd en grundmurad ställning vid -var- dagsmåltiderna, Och 'det 'med- all rätt — fisk är:näringsriktig kost som.' vi strängt "taget inte:klarar Oss: utan.: Billigt blir det också. Men som festmat är. fisken sorg- ligt försummad 4 det här: landet. Sjötunga meuniere-på-restautang -—' javisst. Men: att: bjuda sina gäster på fisk tycks vara en helt annänÅsaka,, vem oesn : Det är egentligen, rätt märkligt. Vi. vet att nästan alla tycker om fisk" och att många gärna äter fisk 'på : restaurang, -.Då 'bordé det vara fritt fram för fisk när man bjuder" sina" vänner på middag hemma. eo e.d irl för vä ” Möjligen kan" det" bero: på. att man” är så. van: att :enabbt : och . enkelt" laga fisk. till. vardags att » det verkar svårt att göra en fest- rätt av, fisken.. Det är emellertid alldeles fel. Lite längre, tid får man” väl, avsätta, för tillagningen, » men svårt är det inte,=. i... Idag den ästa festfisken är nyfångad Fisken? har' i .de flesta hushåll|: Personligen tycker' vi Vv stekt vitling med 'grönsallad.. Men vi har här samlat några" andra recept: som kommer era vänner att minnas: nästa middag länge. ".FYLLDA LAXFO-; - RELLER 2 0 cv oss Köp hem tillräckligt många por-å. tionsstora ' foreller. "Låt: fiskhand- laren rensa. dem från - ryggsidan, d.v.s fisken: skärs längs efter ryggraden med början en bit från huvudet .till en bit från stjärten. Ryggbenet och." inälvorna' tas ur. Tvätta '. fiskarna "och fyll. med simörfrästa' hackade champinjoner; tomater ' skurna + bitar: och" hac- kad dill! Salta. och panera (vänd |: i vetemjöl — doppa i vispgrädde ägg — vänd "i: skorpmjöl). Stek i mycket smör-i långpanna" i ugn Ca:.'20.. min,' 225”. Servera :med grönsallad, "kokt, potatis: och « cl- tronklyftor... sieå as sa sä 2) "En , annan , god :laxforell. utan fyllning har vi också prövat. Sal- ta och panera (se ovan) och stek dem i. panna tillsammans med hackade : mandlar. ” Strö ”marideln över "fisken: : Servera :med t ex skarpsäs' eller dillmajonnäs; kokt potatis och citronklyftor: vet lll rm H Fine VY T = VR TÖPSRSSTAR, KZ FANA EO a BA (EES JEN ÅS SMARTA MIELE De täckts.med en .sås;. gjord på fisk-'| . spad :och tjock-grädde. Riven ost : pudras på. Rätten gratineras och" panna” på . spisen, ” Upplägges på fat.-Skivade färska champinjoner, hackad" :lök och "kapris ' fräses. i pannan . och "slås över” fiskarna. Serveras med :: citronklyftor ' och kokt potatis, i söslans DA ; vo > FISKGRYTA - NE Det :här-är 'en mycket lämplig festrätt, eftersom den. kan' förbe- redas i god tid. Men den bör läg- gas ihop” först traxinnan den skall värmas upp'och serveras ur bra: om man : har mänga” gäster. Vårt recept är beräknat" för 10 personer, -7v, od : : 1 kg färsk" "+ djupfryst fiskfilé. "vo > 1 burk röd konserverad paprika "(pimentos) Pil rt ot »1-—2 gröna parikor 1' kvartsburk :vattenkonservera- "vsde musslor: + 1/2 kg räkor: oc « salt, peppar,. timjan + silika;' citronsaft” vitt:3 tol nes vär + Välj; gös "eller > plattfisk. Lat fiskhahdlaren filea, men be att få med skroven hem. Dem sköljer ni väl och kokar. en god buljong på Variation:. Forellerna i. saltas, tillsammans '.med-. kryddor . och j vändés i vel emjöl och stekes. i: stjälkar av dill och grytan; Fiskgrytan. passar särskilt | Yr 2' störa paket : persilja. Bul- jongen "skall koka i 20. minuter, sedan;-silas den. genom duk: Till sätt vin eller pressead citron, ..: filéer av: kolja, 'vitling' eller" platt: fisk" bäst. Låt filéerna tina så att de ; lossnar ' från varann och häll över rikligt. med ' pressad ' citron, Rensa. räkorna oche koka av. ska- " ken.-Sjud den:sakta i 7—10 minu- " lie i 2009 ugn, ' verade i smala strimlor. Värm has- : då blir de sega. Varva ner. fisk; . Serveringsgryta och silva över ko- " kande fiskbuljong. . .. 7 Servera fiskgrytan "med :ris el - ler nykokt 'dillströdd potatis. Det tar en stund att laga till grytan — men resultatet är sot GRATINERADPIGG- 3? 310dl] tjock grädde :. Väljer ni djupfryst. fisk" passar |: léa men ta med skrovet hem. Skölj Sila sedan spadet genom duk och smaksätt med kryddor och”citron eller vin. I öv panna eller en rymlig kastrull. Häll . över - fiskbuljongen, som skall vara varm men inte het, så att, den når halvvägs upp på fis- ter, antingen på mycket svag vär- me ovanpå spisen eller under fo- "Skölj, kärna, ur, och skär papri- korna i tunna ringar, den konser- tigt musslor: och : räkor i'lite fisk- buljong, låt dem bara inte-koka, paprika och skaldjur i en varm sn ftir : VARSFILÉ MED- RIS . OCH CHAMPINJONER Deleikat, spännande och god ått a, rolig att laga; På-en'bädd av S t'saffransgult ris:ligger filé erna,; som sjudits, i buljong och efteråt garneras: fatet med. smör- frästa "hela champinjoner och, små gröna, ärter. tes SK .Piggvar. eller: rygt: 11/2 kg: ... 1/2 dl långkorniga risgry! .1 burk röd paprika, helst rökt ' 3 hg färska champinjoner 1: paket 'små ärter i ".. en ; 4 «+ smör eller marga riven ost... torrt vitt vin, > Al -: Låt fiskhandlaren "rensa och. fi skrovet och koka”en god buljong på: det tillsammans: med ca 3/4 1' > Nu till fisken, Skär filéerna" i » portionsbitar och lägg dem i lång- STklie j «| krämig. Smakd 1 bliv ordentligt tjock, kan man till- i Feat TO TA " DÅLIG. POSTSERVICE. I, Hallandsposten ”av.- den, 6 'ho- vember 1970, -där det står om den dåliga postservice, Båstad —Halm- stad. Vad skall 1 Knäred då säga. ex; Den. + krossade vitpepparkorn nt vatten. + 1 kvist timjan.. Låt buljorigen |; : sakta -koka.upp under lock" och smaksätt med ca 1/2 dl torrt vin, Filéerria:.De läggs i en trån& ka- strull ”eller ' form: "Häll över 4—5 äl fiskbuljong. Låt filéerna sjuda sakta under tätt lock i 8 minuter ovanpå" spisen ' eller”, I: 2000. ugn, Ta därefter genast upp dem,. .;, Såsen: Lät fiskbuljongen kok till” ungefär "halva tölyme (2—3 dl) och' tillsätt sedan 1 dl tjock grädde. Låt, såsen Koka 3-—5 ; I minuter så att den får fast konsis- tens. Rör. då i hågra små smör- r så att, ir blank" och 's Ont såsen :inte AD 3 sätta en blandning av mjöl och en MÖL js l 6 ade så t. 2 1/2. dl långkornigt , äsa i, ett par matskedar smör,' helst. i en tjockbottnad gry- ta, Tillsätt ett par nypor saffran + 1 tesked salt; och 4 matskedar finskuren rökt röd paprika (finns på burk; piffigt och billigt) eller vanlig : konserverad paprika. Spa- det i paprikaburken, skall; vara med. . Späd ”med> 5" 'd1' vatten, ”låt riset sjuda sakta under tättslutan- de-löck i 18. minuter, .Ställ. sedan geytan med locket på bredvid spi- sen en 'stund... reta Gratinering:' Bry iset på ett rymligt fat;' Lägg" fisken på men lämna ' lite” plats för 'garnityret. Häll' såsen. övevr fisken, strö par- | mesanost över :och:gratinera vid 3009.1-5 minuters.” "os -"Garnityret:..Cirkå.,3, hg färska champinjoner !Bryns' ätt: 17 stek- panna och: kryddas. med en doft vitlökssalt. Ett paket djupfrysta små ärter. värms hastigt i en klick smör: Garnityrét läggs: på fatet i sma ;grupper när fisken kommer: ur, ugnen. Attiofem värd, -ålder : för en. fackförening” och. det var" därför : helt "på :sin”. | ; plats med stor. jubileumsgala; i - ” Jördags;: när Halmstads Typogra-' fiska; förening -celebrerade - sin . | "tillkomst 1885. I .runt tal 300 nu- ; varande : och förutvarande "med : "lemmar med damer, var, med. om födelsedagskalaset " på : 1 SS i där. 85-åringen uppvaktades me :blonunwor, presenter, och tal frå: : olika håll. Svenska Typografför=' .$ : bundet : representerades, av om- budsman Nicefor Czehowski sor "på övligt sätt harangerade för.” : eni . för. goda. fackliga insat... RR Ingvar Lindqist '1' SAAB" med andreföraren: John Ghini blev. den förste: att "för tredje; året-1: följd vinna” klassen" för : produktionsbi: lar 'i'det: mexikanska" rallyt ”Baja 10007. ” Med ' nya rekordtiden.: 19 timmar; och'".15 minuter slog ; han . det tidigare -rekordet med över 6 timmar. Lala oo tf? Erik — Carlsson. "och "Torsten Aniän, som” jedde tävlingarna -to- talt' när. endast ett. par timmar ”INDUSTRITRYCK CC 05 wo + APFÄRSTRYCK se ls 1. REKLAMTRYCK "= ör FAMILJETRYCK - = Humana priser N fackmässigt utförande : = Begär offert - + Laholms i : . Boktryckeri AB : Kngelholmsvägén 58 Tel 10107 a Tredje segern för Ingvar Lindqvi återstod, «fick - tiden: 23: timmar och 21. minuter: efter, att. 1.5 1/2 timme-ha suttit fast i. sanden. , | SOWVi- höll ledningen " och + var första "bil .1. spåret ända” tills näst sista ..sträckan. då > tidvattnet. tog Oss och. vi. fastnade"1i. sanden på en. sträcka. utefter "havet, Under tiden, vi: jobbade : för att ;:komma loss hann vi stoppa Ingvar: Lind- qvist och ge honom tips om. bätt- ra vägval, berättar Torsten Aman. ; Pat Moss och Elizabeth, Anders- son, .som var tredje SAAB-skipa- ket, "körde: också bra -och fick ti den: 23 timmar och 56 minuter.” Därmed, belade de tre SAAB-bi- larha preliminärt -1:a, 4 I 5:e plats i standardbilklassen, där ett. 60-tal "bilar 'startade..; , ss De, svenska' Husqvarna-motor- cyklarna kom på 2:a och 3:e plats i sin klass slagna av 'en Yamaha. Ingvar Lindqvist, 48. år, har under de senaste åren skapat sig ett'fruktat namn som ”The Baja Conquistador” efter -att ha'vun- nit" praktiskt" taget allt som går ön Baja California. I är ingick ns 1:a, 4:e ochi: att" vinna när -det gäller :biliäv.Å lingar på den mexikanska halv-|: ER st i ”Baja 1000” med. sin engelske -codriver John Ghini, 40 ål också han från Los Angeles, >... . Ingvar ' föddes; i.:Västra Ryd i Småland ” och bodde en del. av sin .uppväxttid” i: Linköping och därefter i Stockholm. Efter. kri- get tjänstgjorde "han .hos, FN som transportofficer i Palestina och se- dermera 'Korea,. där han: för. öv- rigt träffade sin amerikanska fru Pat." Han är numera: välbeställd bil- och -båtåterförsäljare för /bå- de'SAAB och Fiat. Han har täv- lat i drygt 10 år och alltid kört SAAB, so to fd re ". | förening genom Stig Oswald; Fak-. ser under årens lopp. 7 SS En - av de'trägnare "arbetarna vingården, föreningeris vice ordf: rande Gunnar: Grahn;' blev :'specie ihågk med :;'en - å för sitt mångåriga arbete.. I övri: framfördes gratulationer av FCO "ordförande : Sten ' Johansson " sor överlämnade ett stipendium -på 201 kr att utdelas. till någon 'förtjän: medlem, från Hallands Bokiryckar- torsför "genom Artur Joh [ son, . Litografiska . föreningen ; ge- nom Knut Andersson, Arbetarkom- "munen genom Jan Andersson, Bol bindarföreningen '+' genom :» Bertil Nilsson, avdelningarna "i »Falken-'/] berg; ' Varberg : och; Laholm genom Thure ', Bengtsson, ' Falkenberg » och : Hallands” Journalistförening: genom ertil Peterson,”'.:; Den jubilerande föreningens ord- förande: Martin Andersson tackade) o PO fet art? mycket "att: göra föra löneorättvisor de Sd WN Andersson.” vac städtyper . | ningens vice ordförande Gunnar Grahn, till höger, mottar jubli MIA id va oc leumsgåvan” : en utvidgad före-|framförall Å tagsdemokrati. .” Fortfarande ; finns|och .det .torde ”Behövas ot : tt utjämna bar aktivitet, i: varje fall; fram till £in inom ”yrkeskåren;|100-årsjubileet. :;'. . nt : rdföranden Martin grafi för hyllningarna.”:.' Ne töd SW for Egan '.. Halmstads : Typografiska - förening -har i dag över: 200 medlemmar. Vid de' man inte 'mer än sex anslutna, ||: men det hindrade inte att aktivite-" . ten var! mycket 'god,. Ganska snart 7: bildade: föreningen en egen sjuk-. och ', begravningskassa; .för övrigt. den, första i landet. j "En: annan social genomfördes tidigt är en pensions- och invalidfond, Även den var mai först med i Sverige. Ur den fonde kunde medlemmarna få ekoriomisk! stöd med upp till.1.200 kr per år. "Så småningom” tog” förbundet :upp " en'.. liknande . verksamhet. ; efter |; mönster från Halmstad., ee « Numera har samhället övertagit”, den sociala. stödverksamheten. "Att så har skett beror ganska mycket | på just: de insatser som fackför- eningar "av" den: här typer "gjort i nära nog hundra år... so Numera kan: man helt: ägna sig åt att försöka förbättra de ekono-: miska. villkoren för medlemmarna, starten. den ' 24 september 1885 ha- Dn nga 7 div; IH-klubbar att: ta , hänsyn —'. presentantskapet ser nog mer pösi- Div: II-fotboll :grupper. ötalands" fotbollsklubbar ställer-sig negativa till att - "endast ska ha två Div; I-grupper. Vid den' konfe- rens man hade' under. helgen' i Göteborg framkom det" att man . an«., åg. tre Div II-grupper för det bästa." Något sådant förslag" finns inte > har sitt ins än och "går det igenom då repr rupper att vara se z satt gick erfiot är:att man har för mån- » tilll De' övriga 'röstberättigade.i re- « tivt på. förslaget. Där har Göta- land nio röster. Svealand och Norr- ”land åtta var; Div I'och 'styrel- sen har sju var. buse oo. er av ” "Vid konferensen = diskuterades "damfotbollen som inte 'som "många a fredag i Stockholm kommer äntagli d : ofö ötaland | dei fluga; I 15 'av 25: per iman- damfotbollen..som finns i 200 klubbar (ej korp) -och har 3000 spelare som är licensierade. Ännu är :dock--: inte . -götalandsklubbarna + > moknå -att ordna större. serier',och ;: något. SM vill man int ll: om ännu, betyder att Varbergs Bois hamnar i södra tvåan jämte Halmia. och Boll- klubben.: Sex hallandsderby nästa år således. Horta ft ar t istrikt hjäl- talas Nästa års serier godkändes. Det ;'1t gandesis vc | ERBJUDANDE sa till” 1 NOVEMBER i EEE Köp nu så får ni mixern Låt oss få visa 4 lya vo L 4] Assistent Variomat. . Ger råd och trygghet, : Alltid välkommen till AB Th. L. Jönsons "> Järnhandel "Tel. 10035, '10215 ' wa kan 8.00, Detta brev kom adres- saten tiilhanda måndagen den 2 november 1970 kl. 8.00 i postbox- en I Knäreds poststation om in- te där finns postbox, så får adres- saten det tillhanda då över disk, när postens station då är öppen. Det blir då 3 dygn, resp, lika- med ' 72-73 timmar för ett brev Halmstad—Knäred, 36 km. att tillrygga denna sträcka, Slogan, säkert som - ett brev på posten. Båstad är ändå att gratuleras med så bra postgång, 'på några få tim. mar, två dygn, är den vanliga postgången, säkert sonv brev på posten, ; [| - 'Väderbiten sd .:Mycket kall Iuft täcker norra |: Sverige, Ett lågtryck med cent- rum över Uppland fortsätter vi- ” dare österut och på dess baksida utbreder sig: den kalla luften med nordliga vindar över södra Sverige, Nordvinden kan längs "ostkusten nå stormstyrka och i samband med snöfall väntas tra- fiksvårigheter i Svealand och östra Götaland. Co. .Utsikter: Frisk vid . kusten hård' byig vind omkring nord, Först enstaka snöbyar, under da- gen "delvis ' uppklarnande, . Kal-- lare,, 0 MSE ör '-'Kattegatt:- Nordvästlig eller nordostlig . kuling, . lokalt halv storm, Byar, av regn eller hagel, i övrigt god sikt, : Storm- och kuling-varning för " kuststräckan mellan Strömstad och Vinga för Vänern: Styv, på -Skagerack delvis - hård kulin3, omkring . nord, : långsamt avta-' + För onsdagen::. Växlande vin- dar, "Molnigt och någon by av snö eller, regnblandad snö, Kal lare, "> Du färgsätta... « detaljerna lättare.: Tak, t fönsterbågar, dörrar etc. För att inte tala om hur vackert en Clematis eller -ett klängrosparti gör sig mot den vita Mexi- . fasaden. Har. Du tänkt på det? «oc "7 KALKSANDSTEN ö TRÄ: Lantmannagatan - ” -.. Tel. 12230 hade/ trott blev: en'snabbt utdöen-' ssriv dd Fare py korv - SR Stoörpack. PER 34 KG SCANS Blödkorv:: han ' ! SAAB-laget — till v - Fru kost 4 4 CIRKAPRISER -INKL.-MOMS ' Fö AA s Lov rår T Tr ylt mcd R ICA-BUTIKERNA-I' NORDVÄSTRA. SKANE OCH 'SöD He SKOGAHOLNS; ;- mbakt limpa — :»< É of 1 No
Texten är automatiskt avläst ur skanningen. Gammal tryckstil ger
ibland felaktiga tecken.