IOK EOS ITTVYYVYYVYYVY VÄST V EVE Fr TYTT 4 - . , ” LÅROÖLMS TIDNING "7" YrvYrYeTYrerYetFYTYYTrEYTYFYPTYYFYYYFYYYYYTeFYVYFTYYFFYV YT berts. lärjunge, ;' samlingar unde; läckra fågeln, tjänstgör novellen « som ett slags > Värden på ett franskt ben slutligen ' pekar, är sants . längre 'sarna på framryckning - sällskap, gen, Cd ”Fettpärlan” rk har i all tvekan som den mest riga glömt bort;. hon har > en 'ördentlig' mätsäck med kr Hungern gör sig efter vy de Maupassant, I Flau- en av sina första novell ”La. Bécasse” (Morkullan). Den - sätter morkullan i svängning på "ett fat; och den av sommargäs- ternå, mot vilken den långa näb- att 'berätta -en historia; > Sådant är det enda kulinaris« ka elementet i den" boken! ' " En=« betydligt "viktigare" roll spelar maten i en. av' Maupas-. berättelser, Boule de buif” (Fettpärlan). Hiv. . storien är 1 korthet fölande: : - Under 1870 års krig är preus- : liten landsortsstad. Atakilliga av”. Mö > > ov dnvänarna tar till flykten, och 1, | ” en av de bortrutlande diligenser- ..utan 1 allra Kögsta grad motsat.. kristnats. still av "den; lilla. sta- imellertid. framstår hor utan patiska personen 4 detta, säreg- na burkalag. Mot hendes ord och ;åthäver finns absolut ingenting ätt anmärka. Och? så har hon tänkt på en sak som alla de öv. En. spred i me Brillat-Savarin, Dn "Denna "> 038 faktta hur samtliga p , rare, även nunnorna, omsider be- ”kvämar sig att” ta. emot bilde” gav ut r titeln - "ga synderskans "hand, . I" Emlle Zolas digra roman 1 titel roulett. ' med motiv från: de världsberöm- " chåteau” da parisiska Hallarna, ”Le Vent--'. Te de Paris” (Paris 'magé), ta-: ga banor, och mest:berömd är väl den fredade, passage söom-i. fått namnet ”Ostärnas symfontrr Hör barat skyldig o . betsblad en ofantlig Cantal-os! liksom -kluven av järnhackot; ”La- där bredvid "låg en: "guldfärgad v. Chester-ost, en 'Gruyåre-ost, lik- barbarisk char, ' huggna huvuden,, liksom : de av.stelnat blod ,och så lika en tömd huvudskår att de blivit) kal - Jade ”téte åe mort' (Pödskallar mot en a mat och dryck ur dena frikosti- | las 'det självfallet" om mat I lån=--gstar, erinrände om antika dis- ; :tour-ost, klädd med silvetpapper, » e, Då skaparen tvingar männi. "Där låg på en bädd av. vite > S"ostarna unde? sina kbistallkupor ", nande ett hjul, fallet från någon” rerade med gula och blå ådror," runda som äv:t. läck Al SATS sig, öm " aromatisk doft, .Tre på märkliga bok faller, trots alla anda träskivor liggande Brie- "rön, råd «och. anvisningar av : 6. Jankoliska ut "som « praktisk art, nästan ' helt inom ostar sBg mel A vet .. Skönhetslitteraturens råmärken, slgeknade månar; två, myc Härom bär inte. minst de 'Inle- > torra, var NA FR .dande ,aforlsmerna ylttnesbörd: ut i en s : s ue åndra kvarter, flöt ik -& Djuren:livnär sig; människan gräddaktig massa, snarlik 3 .r rk nde sjö. Port Salut- äter; . blott. en spirituell. männi- en skummande sj ska förstår att äta, >: : e Säg ml; vad du äter, och jag skall säga dig vem du är, kusskivor,v hade fabrikanternas hamn påstämplade; En.” Roma- a "kom - en att tänka på en socker-. . skan att äta för att leva, sånbju= > tårta, vilsékommen « bland "alla der > han henne därtill.” genom dessa starka saker. . Roquefort- »matlusten ,'och : belönar. henne med nöjet: a. [9 Gourmandisen är en åkt av ; vårt omdöme; varigenom vi "skänker! företräde åt; de ting iksom hos» personer vilka ätit. som” är angenäma för smaken ör mycket / tryffel, På” "ett fat" framför . dem. som . ej. ' besitter predvid låg'getostar, hårda, grå-. denna egenskap,.; - ro hn sdaskiga, stora som en barnkriyt- 4 Bordet är det enda/ställe där” ” påminnande om de ste- : man aldrig har ' "tråkigt. under "rv första timmen. 7 '" 'e Upptäckten av en ny rätt gör ak för människosläktets lye- : "Än. upptäckten av on ay stjärna: vw -..6 De som föräter sig eller beru- sar sig : kan, . varken . äta eller: "dricka. ' eb . Matordningen "är: "från. det . bastantaste til det. lättaste. : e En ' dessert "utan 'ost är en. - skönhet som saknar ett öga. :. "e Man blir kock, men man föds . na a [ n furstlig uppsyn; de feta ansikten, marmo- antog. liknade, världen" som gäster på slottef Vi > brutnid "korgar låg frukter upps «, hade, sina fjädrar kval os ' 1 di pre nå hamnar ett tycket heterogent. ; te lande beskrivningen av, festbordet så här: « 4' vilket märks två "till, stekare. KR ”e "Att Inbjuda någon är att på taga sig ansvaret för hans lyc- ika. så länge. han vistas: under. vårt. tak, a i Alt berömmande som kän g sä- : gas om Brillat-Savarin kan 1i'än- högre grad sägas om Hans - arbyessard, heter de a pen, taplade på mossa hon + sym- tagit sig,” hand wuel : des" ”Amphitry- 4 (Bästabudsgivarnas - tarna: Mont . d'or-ostar, lusgu Ia, med en rötaktig lukt; tjocka :: konung. « ”okritiske storslukaren, men icke - a äkeråra matskribenter I har vå: JtTroyes-ostar, ''kantstötta -' och företa en större" axplockning ur.” Vildsvinet är skogar - förty erhöll han f uppdrag att synnerligen ont om. Sedan "Ane :smed skarpare. odör; Camembert- ; detta mycket lärda" och spiritu- de furste. 7 E i ” ella. "verk, men vi får, fortfaran- de. av utrymmesskäl, nöja oss ' med några smärre ströfynd, e Naturen har inrättat det så vist att på ett svin allt är gott " ch intet satt förakta. " Uppräkningen är. "betydligt :Jängre,' men av utrymmesskäl, år vi nog, lov'”att sluta här. I: Smakens fysiologi” och har till författare. den ryktbare Anthel Djuren livnär sig; människan äter; blott en spritvell” månniska. . Batavellen” (en röd rapphöna av , grekisk : emanationy' förhål- sig till. vanliga rapphönan ; som kardinalen” till ärkebisko- ” e Mellan en "omelett "på bröst- "vårtor. av .rådur. samt en ome-. . ett: på kalvnjure. råder samma .skillnad som mellan en kurfurs-. - te och en småstadsborgmästare. i . Piggvaren kallas för sin. skön hets skull Havets fasan” tjänar: på. grund av. sitt.-maje- stätiska omfång titeln Fastlags- » "Den värd som ej. kan skära för pch” lägga "för liknar. myc- ket 'en analfabetisk bibliotekarie. e Gåsen är. en pikant. brunett . "som man 'gärna håller till godo I med 1 den' imposänta -blondinens ” (gödhönans) frånvaro.: '. Somliga ” I människor, » Jag kallar Ryssland ett själv. , -.; . härskardöme 'som stöttas av al. , koholen.. Vem vet om ej miss. "pruket av chokladen har en'visg . betydelse I fråga om spanska na. ' ' ;tloneng förfall — — = En na. ', tion som samtidigt. med upp” - täckten av choklad ämnade bör. ; ja romerska riket på nyttt.. 2”. Ingen” av. våra statsmän vet” I vart det bär med Frankrike, ' - tack vare "dess överdrivna an vändning av socker, samt, av pos”, - tatis 1 stället för säd”, +::..: cc ” Naturligtvis har general de c” Gaulle och hans landsmän 1 daz:' >. stora bekymmer pm Frankrikes” framtid, men det där med /'söt- « sakerna och potatisen är det nog ' inte så farligt med som det kan= 7 ske 'var' en tid "medan Palzaa levde och verkade, . > AFrankrike är fortfarande hem- - :+ »landet för kapunerna från Mans, ” '- för tryffeln från Périgord och” Dastejerna ” från Amiens, . Det bringar — alltjämt . tlos-vouget- och ' ”chåteau-yquemdruvorna till mognad ' och har" gott öm den 7 sortens ovärderliga förståsigpå- . "are som verkligen vet hur en « "god "soppa, en "dito sås och en stek verkligen" skall anrättas, : serveras och avnjutas, - str Och de franska bönderna! än. : i dag gör de själva 1 stor uti; sträckning sin ost och kitt smärs 5 I trakten av Roquefort samt: : ; Korsika och 1 Pyrenéerna tills ; +» > verkas 1 de 'primitiavste småmes + jenter väldiga mängder Roques '- kar:.. och talet tretton. Detta: fortost, och på; platåerna 1-Jura= ..: ' "tal är inte något att vara rädd, bergen ser man rmassor av kyfs | för, såvida det inte råkår finnas = fig& små ysterier, där nåjölken mat bära. för tolv. Vad saltkaret”, värms 'upp på öppen eld I stora - ” beträffar är huvudsaken den att Jjätngrytor. av en "svartmuskig det ej strör sitt- innehåll: över bonde eller hans madame: Resul- "en god rätt, > ev: ss fatet av deras bemödandern blir e Soppan är för middagen vad den läckra -Gruyére-osten. portiken eller peristyrten är för. «I Sverige är det vär numera "én byggnad. : s vara i vissa småländska, härje- Den lysande "fö rfattaten och " dalska och jämtländska trakter . kopiöse kaffedrickaren - Honoré IMAN i någon män "sysslar" med de Balzae var av all kulinarisk hemystning. Däremot bakas det ', - "expertis änsedd som den typiske .. gudskelov ännu tännbrööd, och las” förstår, att äta, 3 skriva : ett appendix till: andra Randel gick” hädan år det” väl I upplagan | av Brillat-Savarins strängt taget bara Piraten, Gab- -”Smakens fysiologi”.. Det heter. per Jönsson och Bullen Berglund "Traité des excitants modernés” som riktigt! håller stilen; (Avhandling om moderna retme-"." I Frankrike däremot förstår del), och så här åter det på ett" sig var och vårannan' lttératör ställe ".: 5, "> fortfarände på mät —”öch det "Ett folks öden beror. av dess" torde vara ett förhållande som > näring nch dess diet EN s av o lymp: i har dödat de in fruktar : r 4 en: fn ” Fensionerad herre; utan står 'mi ” ordning, Det vill säga Ejörde det; innan” ”slarvari”" frök Jönsson” blev sjuk: Det var o i. ” hast" skaffa" en ' efterträdare. och ' : Tiburtius' beslöt sig i nåder för : att själv några dagar sköta det : löpande, På så sätt fick han ock=" ”, så ett osökt tillfälle att visa sina underordnade och kollegor hur en" expedition” skall skötas med mön- ' tergill ordning. Trodde han., "Frivilliga 'arbetsstudiemän” och " arbetsstudiekvinnor bland Tibur-, tius arbets -har. studerat > serligen noga "att varje brev och” "att ”de rätta” får vårahdra” Bret: ” anteckna allting” han skall kom- . aldrig när han skåll ha dem. Han 54 vittnen ut-som när mån blandar eri kortlek. Han Kontrollerar' vis- varje kuvert: är! det rätta, men." sedan är det inte alls så säkert 7 vet till herr X kommer i kuver-! tet till fröken Y o s v, men så dant får man" inte fästa sig -vid, Tiburtius är mycket noga med att "ma ihåg. Det gör han” på små papperslappar som han placerar i fickor, i lådor, på bord, i Port= följer och sedan . hittar Han dem hans "sätt att sköta-'den löpande ”pappersexercis-” och vederbör- . Ngån rapporterat 'så I nu, vet ”hae" da sta'n”, det, Att' "placera papper > "och: katalogisera dem," så man” hittar dem, har. alltid, varit Tibur-". . « tius' käpphäst;" och" för" fröken '- sl : Jönssons misslyckanden att alltid - : hitta papper ögonblickligen :som . » Tiburtius slarvat-' bort, - har hon :, » fått lida mycken" smälek. Tiburs. tius själv har nu ordnat det så att han i en liten korg på bor=" « det placerar . alla sådana papper; - verktigen finns trolleri; ja att han ' "sett hur. Nan'i distraktion kastat! - ” deri-F papperskorgen, lagt andra: . nästan aldrig ihåg: vad det är hanskall komma ihåg. =.:t « .”Men hän. har upptäckt att det själv är en trollerikonstnär, fast : mest mot sin vilja. Han kan fullt . vakan och . medveten lägga ett; papper på en viss plats på skriv bordet, syssla” med något annat. en halv 'minut — för att sedan; finna att papperet har försvunnit! En. del: iakttagare ' påstår sig ha papper fvanpå dem, lagt dem som som skall: beh . dagens slut, "Den korgen :sväm- made: "redan efter Tyra dagar över. Nan "alla bräddar. Korrespondens ete > H So som. han : snabbt. måste, ha till” ot ; hands, stoppar han i skrivbordets , + ” rmittellåda, som är stor och rym- > lg. Den går k igen längre. | " +. som måste vara avklarade före, i i " burtius hittar när han "letar -— en: lagsbok "oci h : sedan ställt in, i bokhyllan o s v. Men-det händer oftast att Ti- inte" vad han söker: efter, utan , "vad han sökte (efter. en vecka; "sedan! «+ >" visa Snart kommer ”slarvan”, fröken ' Jä «oe. > och Inuti ser den ut som en, övers: ansträngd papperskorg. Efter att” ka prövat många ' olika metoder + att där hitta de- papper han söker, » har -Tiburtius. :nu definitivt gått in för att blunda: och: köra in. - Md handen" på "måfå i ”pappershögen. Mö Hittar han rätt, vilket sällan sker, , känner han sig "mäkta stolt. | sson: hem" igen och hon får det. inte lätt .att ordna upp efter, " "Tiburtius, den' store kontorsorga- nisatören som om han -inte lärt - sig kontorsorganisation under den- . na tid, i stället lärt sig något om ” sin egen begränsning! Hoppas åt- minstone fröken Jönsson och någ-. ra till, oa - Nor RN os | Camillo | e' :GoD SORTERING - inbrott förövades natten till tis- ” dagen i Kåges diversehandel i Larv där varor för cirka 10.000 kronor tillgreps, Tjuvarna hade bérett. sig tillträde genom att bryta upp en : bakdörr till butiken.. Varorna hade . ”. sedan genom ett butiksfönster Jas]: tatsdirekt på en bil aa -. Stöldgodset . omfattar de mest : skilda - varot: tobak; ostar, gummi- stövlar," jeans, overaller, : femtio flaskor pilsner, underkläder ' "och väckarklockor + samt; . gardintyger. m m Enbart strumpor för. 800 kronor tillgreps. =: "Annonsera. r LT "vid bordet ett kullstjälpt' salt-- FOR [ANU 1BETECT] ö ÖR Jå fa a - : [BLOMMOR ki [be Jen Ebla 5 FeiC- Ike PETA , : SKRAP PÅGA KA VOSYVEDRE RAER| "> > |år 046) vi) v + Vv VER SJOLA | WWMMSSIL TF HON, Tr: NING EN GAV BLIXUTP 0 dan fe de a TG Fe IE Er Y Ö SEN TIMME SD NORR 2 VjMED6E bs ” NN 737 7 eh NYTT Je4e ”Jo- SAK BOM: KOSAC- AELNA SysrE- MAT) SERA GUL KU et YA SÄLJER ”JeRRa SRAS - | Fu i - T 27 FÖMSOMEYE ÅSNOR EMELLA 5E [7UGA | G AABAADAA, "Fredagen. der 23 fisvember 1900
Texten är automatiskt avläst ur skanningen. Gammal tryckstil ger
ibland felaktiga tecken.